Resep Masakan Soto Betawi Asli Enak

Soto adalah masakan indonesia yang sangat beraneka ragam jenis nya dari masing masing daerah dengan cara penyajian yang berbeda beda  seperti soto betawi soto madura  soto lamongan bahkan soto bandung dan banyak lagi dan yang paling enak bila di sajikan dengan lontong atau nasi di jamin selera makan anda bertambah lahap

soto betawi kini sangat mudah untuk di temukan tidak selalu di betawi saja karena di pinggir jalan dan di warung warung nasi juga sudah banyak menyediakan soto betawi dan jika anda belum begitu tahu dan paham resep cara pembuatan nya  di sini saya akan mencoba berbagi resep soto betawi buat anda semua:

Resep soto betawi

Bahan I :
Resep soto betawi

  • 1 kilo daging sapi (bisa ditambahi babat atau jeroan lainnya)
  • 1 lengkuas gepruk
  • 1 sereh
  • 3 lembar daun salam
  • Rebus bahan-bahan di atas dengan air, buang terus kotoran daging yang keluar. Setelah daging empuk, kecilkan api.

Bahan II :
  • 250 ml Santan kental
  • 1/2 liter susu cair
  • kentang kupas, potong kotak, lalu goreng
  • tomat, potong kotak
  • daun bawang diiris
  • jeruk sambal
  • emping goreng
  • bawang merah goreng

Bumbu :
  • 5 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdm ketumbar
  • 1/2 sdt jinten
  • lada butir secukupnya
  • Haluskan semua bumbu diatas

Cara membuat Soto Betawi :
  1. Didihkan kaldu daging, masukkan bumbu halus (tidak perlu di tumis)
  2. Tambahkan garam, rasakan. Kalau suka boleh tambah bumbu penyedap secukupnya
  3. Tambah santan kara dan susu cair
  4. Maka jadilah kuah nya.

Cara menyajikan :
  1. Potong / iris kentang ke dalam mangkok
  2. Tambahkan irisan tomat
  3. Taburin dengan daun bawang
  4. Tambah bawang goreng
  5. Tambah kecap manis
  6. Tambah merica bubuk (kalau suka)
  7. Tuangi kuah sotonya
  8. Tambah emping goreng dan peres 1/2 jeruk sambal
  9. Sajikan dengan nasi yang atasnya sudah ditaburin bawang goreng. Lebih sedap lagi kalau dimakan dengan sambal.
Itulah resep masakan soto betawi asli enak yang bisa anda coba langsung di rumah masing masing semoga bermanfaat.